・これな〜んだ？街の人も見ただけではわからない！“SNS映え”必至の新感覚食材
・目を見張るべくはその“アレンジ力”
・決して“映え”狙いではない商品開発の裏にあった“ちょっといい話”
見た目だけでなく、味や機能性もポイントの新感覚食材。これからも注目を集めそうだ。
引用元
https://www.fnn.jp/posts/00046459HDK/201906302118_THK_HDK
ここで新しい食材が紹介されている。半透明の粒状になっている「わさビーズ」、野菜から作った紙で「ベジシート」、透明な醤油「透明醤油」が紹介されています。 すべて、インスタ映えする料理の投稿に適しているとされています。料理の見映えは、日本料理においてもとても大切な要因で、日本人の心に通じると思います。でも、写真写りがよくなることと同じでしょうか。 大きい意味での違いはないですが、日本料理は盛り付けるお皿との融合も含め、全体的な視覚から感じられることも大切にされています。その感覚は、写真を通して見るとと誇大されてしまったり、シズル感もリアルさが薄れてしまうことがあります。 それらの点から、「わさビーズ」「ベジシート」「透明醤油」は、インスタ映えだけでなく、リアルな料理をもっと美しく見せられる材料としても、すぐれた商品だと思います。
